Zutaten
Küchengeräte
Method
- Den Spargel gründlich waschen, die holzigen Enden abschneiden und die unteren zwei Drittel (bei sehr frischem Spargel auch nur das untere Drittel) schälen.
- In einer großen Schüssel den geschälten Spargel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und optional einer Prise Zucker und Zitronensaft vermischen, sodass alle Stangen gleichmäßig bedeckt sind.
- Den Airfryer auf 180°C vorheizen. Je nach Modell kann dies 3-5 Minuten dauern.
- Den marinierten Spargel in einer einzelnen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Achten Sie darauf, den Korb nicht zu überfüllen, damit der Spargel gleichmäßig gart und knusprig wird. Eventuell in zwei Portionen garen.
- Den Spargel für 15-20 Minuten garen. Nach etwa der Hälfte der Garzeit (nach ca. 8-10 Minuten) den Korb einmal schütteln oder den Spargel wenden, damit er von allen Seiten schön braun wird.
- Der Spargel ist fertig, wenn er weich, aber noch leicht bissfest ist und eine leicht gebräunte, knusprige Oberfläche hat. Servieren Sie ihn sofort als köstliche Beilage oder als leichten Hauptgang.
Nährwerte
Notizen
Mein Tipp für besonders aromatischen Spargel: Gebt kurz vor dem Servieren noch ein paar frische Kräuter wie gehackte Petersilie oder Schnittlauch darüber. Das verleiht dem Spargel eine wunderbare Frische und passt perfekt zu dem leicht nussigen Aroma aus dem Airfryer!