Zutaten
Küchengeräte
Method
- Den Hokkaido Kürbis gründlich waschen, halbieren, die Kerne und faserigen Teile entfernen. Da es ein Hokkaido ist, muss er nicht geschält werden. Anschließend den Kürbis in etwa 2 cm große Würfel schneiden.
- In einer großen Schüssel die Kürbiswürfel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver vermischen. Wer mag, kann jetzt auch den gehackten Rosmarin hinzufügen.
- Den Airfryer auf 180 °C vorheizen.
- Die marinierten Kürbiswürfel in den Korb des Airfryers geben. Darauf achten, dass sie nicht übereinander liegen, damit sie schön knusprig werden. Gegebenenfalls in zwei Chargen frittieren.
- Den Kürbis für etwa 18-22 Minuten im Airfryer garen. Nach der Hälfte der Garzeit (ca. 10 Minuten) den Korb schütteln, damit die Kürbiswürfel von allen Seiten goldbraun und knusprig werden.
- Sobald der Kürbis weich ist und eine schöne goldbraune Farbe hat, aus dem Airfryer nehmen und sofort servieren. Er schmeckt hervorragend als Beilage zu Fleisch oder Fisch, aber auch einfach so als gesunder Snack!
Nährwerte
Notizen
Mein Tipp für extra Geschmack: Streut nach dem Garen etwas frische Petersilie oder geröstete Kürbiskerne über den Kürbis. Das gibt nicht nur eine schöne Optik, sondern auch zusätzlichen Biss und Aroma!