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Leckere indische Samosa aus der Heißluftfritteuse, perfekt knusprig und aromatisch gefüllt.

Indische Samosa aus der Heißluftfritteuse

Als leidenschaftliche Köchin möchte ich mit dir meine indischen Samosas teilen, die in der Heißluftfritteuse perfekt knusprig werden. Sie sind einfach zuzubereiten und ein tolles Familienessen!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Indisch
Kalorien: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 250 g Mehl für den Teig
  • 1 TL Kreuzkümmel gemahlen
  • 1 TL Kurkumapulver
  • 1 TL Salz
  • 100 ml Wasser zum Kneten des Teigs
  • 200 g Kartoffeln gekocht und püriert
  • 100 g Erbsen tiefgefroren oder frisch
  • 2 TL Garam Masala
  • 1 EL Öl zum Bestreichen

Küchengeräte

  • Airfryer

Method
 

  1. Das Mehl, Kreuzkümmel, Kurkuma und Salz in einer Schüssel vermengen und nach und nach Wasser hinzufügen, um einen glatten Teig zu kneten.
  2. Den Teig in 4 Teile schneiden und jedes Teil zu einer dünnen Scheibe ausrollen.
  3. Die Kartoffeln mit Erbsen und Garam Masala vermengen und gut würzen.
  4. Scheiben jeweils zur Hälfte kreisförmig schneiden und einen Löffel der Füllung in die Mitte geben. Die Ränder zusammenfalten und gut andrücken.
  5. Die Samosas mit einem Pinsel leicht mit Öl einstreichen und im vorgeheizten Airfryer bei 180 °C etwa 20 Minuten goldbraun und knusprig garen.

Nährwerte

Kalorien: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 8gFat: 8gSaturated Fat: 1gSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin C: 15mgCalcium: 2mgIron: 5mg

Notizen

Tipp: Serviere die Samosas mit einer scharfen Chilisauce für den perfekten Genuss!

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