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Leckere Gemüse-Fries mit einem cremigen Cashew-Dip aus der Heißluftfritteuse.

Gemüse-Fries mit Cashew-Dip aus der Heißluftfritteuse

Hallo, ich bin Lena! Diese Gemüse-Fries sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und perfekt für die ganze Familie.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Schnellgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 400 g Karotten in Stifte geschnitten
  • 300 g Zucchini in Stifte geschnitten
  • 200 g Paprika in Stifte geschnitten
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 100 g Cashewkerne ungezockt
  • 50 ml Wasser
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Küchengeräte

  • Airfryer

Method
 

  1. Das Gemüse in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Das Gemüse in den Korb der Heißluftfritteuse geben und bei 180 °C für 20 Minuten knusprig frittieren.
  3. Während das Gemüse gart, die Cashewkerne mit Wasser, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einem Mixer pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
  4. Die Gemüse-Fries mit dem Cashew-Dip servieren und genießen!

Nährwerte

Kalorien: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 9gFat: 10gSaturated Fat: 1gSodium: 200mgPotassium: 600mgFiber: 7gSugar: 5g

Notizen

Tip: Du kannst auch andere Gemüse nach Wahl verwenden, wie zum Beispiel Süßkartoffeln oder Brokkoli!

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