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Leckere fluffige Brioche aus der Heißluftfritteuse mit goldbrauner Kruste.

Fluffige Brioche aus der Heißluftfritteuse

Diese fluffigen Brioche sind ein wahrer Genuss für die ganze Familie! Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen süßen Snack.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Frühstück
Küche: Deutsch
Kalorien: 290
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Mehl Typ 550
  • 70 g Zucker
  • 10 g Trockenhefe
  • 1 Ei
  • 200 ml Milch lauwarm
  • 80 g Butter geschmolzen
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt

Küchengeräte

  • Airfryer

Method
 

  1. In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel das Ei, die lauwarme Milch, die geschmolzene Butter und Vanilleextrakt gut vermischen.
  3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
  4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
  5. Den Teig noch einmal durchkneten und in kleine Portionen teilen.
  6. Die Teigstücke zu Kugeln formen und in den Korb der Heißluftfritteuse legen.
  7. Die Brioche bei 180 °C für ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Die fertigen Brioche aus der Heißluftfritteuse nehmen und etwas abkühlen lassen.

Nährwerte

Kalorien: 290kcalCarbohydrates: 43gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 300IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notizen

Tip: Für eine süßere Note einfach etwas Puderzucker über die brioche streuen, während sie noch warm sind!

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