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Leckere Crème brûlée aus der Heißluftfritteuse mit perfektem Karamell obenauf.

Crème brûlée aus der Heißluftfritteuse

Ich liebe es, einfache und köstliche Desserts zuzubereiten, die die ganze Familie begeistern. Diese Crème brûlée ist eine wunderbar cremige Leckerei, die schnell in der Heißluftfritteuse zubereitet werden kann.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 personen
Gericht: Dessert
Küche: Französisch
Kalorien: 390
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 ml Sahne
  • 100 g Zucker
  • 5 Eigelb
  • 1 tl Vanilleextrakt
  • 4 tl Zucker zum Karamellisieren

Küchengeräte

  • Heißluftfritteuse

Method
 

  1. Die Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Vanilleextrakt hinzufügen und gut umrühren.
  2. In einer Schüssel das Eigelb mit dem Zucker gut verrühren, bis die Mischung hell und cremig ist.
  3. Die heiße Sahne langsam in die Eigelb-Zucker-Mischung gießen und dabei ständig rühren.
  4. Die Mischung in kleine, ofenfeste Förmchen füllen.
  5. Die Förmchen in die Heißluftfritteuse legen und bei 130 °C für etwa 20 Minuten garen.
  6. Nach dem Garen die Förmchen abkühlen lassen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  7. Vor dem Servieren eine dünne Schicht Zucker auf die gekühlte Crème brûlée streuen und mit einem Bunsenbrenner karamellisieren, bis sie goldbraun ist.

Nährwerte

Kalorien: 390kcalCarbohydrates: 24gProtein: 6gFat: 31gSaturated Fat: 18gCholesterol: 160mgSodium: 50mgPotassium: 200mgSugar: 22gVitamin A: 600IUCalcium: 80mgIron: 0.5mg

Notizen

Meine Empfehlung: Verwenden Sie einen Bunsenbrenner für das perfekte Karamell-Topping!

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