Go Back
–+ servings
Krosse Ciabatta aus der Heißluftfritteuse, perfekt für jeden Snack.

Ciabatta aus der Heißluftfritteuse

Ich liebe es, Ciabatta zu Hause zu backen! In der Heißluftfritteuse wird es außen schön knusprig und innen wunderbar fluffig – perfekt für die ganze Familie.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Kalorien: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Weizenmehl
  • 300 ml Wasser lauwarm
  • 7 g Trockenhefe
  • 10 g Salz
  • 2 EL Olivenöl

Küchengeräte

  • Heißluftfritteuse

Method
 

  1. In einer großen Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe und dem Salz vermengen.
  2. Das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und alles gut miteinander verrühren, bis ein klebriger Teig entsteht.
  3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
  4. Den gegangenen Teig auf eine bemehlte Fläche geben und leicht durchkneten. In die gewünschte Form bringen.
  5. In der Heißluftfritteuse bei 180 °C für 20 Minuten backen, bis das Ciabatta goldbraun ist.

Nährwerte

Kalorien: 250kcalCarbohydrates: 50gProtein: 8gFat: 3gSodium: 500mgPotassium: 100mgFiber: 2gSugar: 1gCalcium: 10mgIron: 1mg

Notizen

Tipps: Mache einige Einschnitte in das Brot, bevor du es backst. Das sorgt für eine noch knusprigere Kruste!

Tried this recipe?

Let us know how it was!