Zutaten
Küchengeräte
Method
- Die Hähnchenflügel unter kaltem Wasser abspülen und gründlich mit Küchenpapier trocken tupfen. Das ist wichtig für die Knusprigkeit!
- In einer großen Schüssel die trockenen Hähnchenflügel mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen, bis alle Flügel gleichmäßig bedeckt sind.
- Den Airfryer auf 190 °C vorheizen. Die Hähnchenflügel in einer einzelnen Schicht in den Korb des Airfryers legen. Nicht überfüllen, bei Bedarf in zwei Durchgängen frittieren.
- Die Flügel für 20-25 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal wenden. Sie sollten goldbraun und knusprig sein. Die genaue Zeit kann je nach Airfryer-Modell variieren.
- Während die Flügel garen, die Buffalo-Sauce zubereiten: In einem kleinen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den Topf vom Herd nehmen und die scharfe Hot-Sauce sowie das Knoblauchpulver einrühren, bis alles gut kombiniert ist.
- Sobald die Hähnchenflügel fertig sind, diese aus dem Airfryer nehmen und in eine große Schüssel geben. Die zubereitete Buffalo-Sauce über die knusprigen Flügel gießen und gut vermischen, bis alle Flügel vollständig mit Sauce überzogen sind.
- Sofort mit Sellerie- und Karottensticks sowie einem cremigen Dip (z.B. Blue Cheese oder Ranch) servieren. Guten Appetit!
Nährwerte
Notizen
Für extra knusprige Wings kannst du die Hähnchenflügel vor dem Würzen leicht mit 1-2 Teelöffeln Backpulver (Natron) bestäuben. Das hilft der Haut, noch knuspriger zu werden!