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Goldene Laugenstangen aus der Heißluftfritteuse, perfekt für jeden Snack.

Laugenstangen aus der Heißluftfritteuse

Ich liebe es, einfache und leckere Rezepte zu kreieren, die die ganze Familie begeistern! Diese Laugenstangen sind perfekt für einen gemütlichen Abend und sind schnell selbst gemacht.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 personen
Gericht: Hauptgericht, Snack
Küche: Deutsch
Kalorien: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Mehl Typ 550
  • 250 ml Wasser lauwarm
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 7 g Trockenhefe
  • 50 g Butter geschmolzen
  • 50 g Natron für die Lauge
  • 1 TL Meersalz zum Bestreuen

Küchengeräte

  • Airfryer

Method
 

  1. In einer Schüssel das lauwarme Wasser mit Zucker und Trockenhefe vermischen. 10 Minuten stehen lassen, bis es schäumt.
  2. Das Mehl, Salz und die geschmolzene Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
  3. Den Teig 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
  4. Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen und diese zu Stangen formen.
  5. Das Natron in einem Topf mit 1 Liter Wasser aufkochen und die Stangen für 30 Sekunden darin köcheln lassen.
  6. Die Stangen auf eine Backmatte legen und mit Meersalz bestreuen.
  7. Im vorgeheizten Airfryer bei 180 °C für 15-20 Minuten goldbraun backen.

Nährwerte

Kalorien: 220kcalCarbohydrates: 38gProtein: 6gFat: 6gSaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 600mgPotassium: 30mgFiber: 2gSugar: 1gIron: 1mg

Notizen

Tip: Die Laugenstangen schmecken warm am besten! Dazu passt wunderbar Senf oder ein frischer Dip.

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